PAY DE MANZANA DE @BEARSITK
El pay es uno de los postres mas deliciosos.
Nosotros lo hicimos de manzana pero puede ser casi de cualquier fruta que elijan. Les recomendamos bastante hacer la masa pero son libres de comprar la masa hecha y no batallar tanto.
Por último acuérdense que el pay de manzana sabe mucho mejor con una bola de nieve a lado.
INGREDIENTES
Para la masa
3 3/4 tazas harina / 2 1/2 barras de mantequilla / 3/4 taza de agua / pizca de sal
Para el relleno
5 manzanas grandes / 1/2 taza de azúcar morena / 1/4 taza azúcar glas / una cucharadita de canela en polvo
PROCEDIMIENTO
MEZCLA la harina con la sal y la mantequilla, agrega poco a poco el agua. Aplasta la masa para que se incorporen los ingredientes pero no la manipules tanto para que no se derrita la mantequilla. Recuerda meter tus manos en agua fría antes de amasar en caso de que tus manos sean calientes
COLÓCA las manzanas en un sartén junto con el azúcar y la canela hasta que se forme un caramelo
EXTIENDE la masa y corta un circulo para hacer la base del pay
ENGRASA un molde y coloca la base del pay
AGREGA las manzanas sobre la base
CUBRE el pay con el resto de la masa
AGREGA un poco de huevo sobre la tapa del pay
ESPOLVOREA un poco más de azúcar y canela sobre la tapa
HORNEA a 200 grados por 25 minutos
Bears in the Kitchen es una serie web y comunidad digital que comparte recetas a la parrilla de manera dinámica y entretenida.
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